生桜海老
旬の新鮮な生桜えびが手に入ったら、生で食べるのがおすすめ です。 新鮮なものでしか味わえない食べ方が生桜えびで、桜えびのお刺身ともいわれます。 旬には寿司店などでは軍艦などで提供される食べ方です。 食べ方のポイントは、 特徴的なヒゲは取り除くこと です。 長いヒゲは口に入れてしまうと、歯に絡みつくようにもなり、旨みを堪能できないのでヒゲをあらかじめ取り除きます。 1本1生しらす贅沢6色丼 生しらす、釜揚げしらす、ネギトロ、いくら、桜エビ、サーモンの6色。 ごはんは酢飯です。 2,080円 とびっちょ丼 新鮮な魚をふんだんにのせた当店自慢の丼です。 2,080円 生しらすが獲れた日にのみ召し上がれるメニューです。 禁漁
